El curry es una mezcla de especies que se presenta en forma de polvo o pasta. Esta mezcla ses utiliza en la preparación de platos que a veces también se llaman curry.
Composición del curry
Las especies presentes en su composición pueden variar en función de la tradición cultural local y se le puede dar un gusto más o menos picante.
Dentro podemos encontrar el jengibre, el ajo, el cardamomo, el comino, la pimienta, el cilantro, el clavo….y la cúrcuma!
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