Ist die Zugabe von schwarzer Peperoni zu Kurkuma wirklich nützlich, um die Aufnahme von Curcumin zu erhöhen? Was sind die Nebenwirkungen von schwarzem Pfeffer? Wie wähle ich mein Kurkuma-Ergänzungsmittel aus?
Kurkumin und Kurkuma
Die entzündungshemmenden und schmerzlindernden Eigenschaften von Curcumin, dem Wirkstoff von Kurkuma, sind durch In-vitro-Studien weitgehend dokumentiert. Diese Studien haben gezeigt, dass Curcumin sehr effektiv Entzündungen und Schmerzen hemmt und Gelenkbeschwerden lindert.
Allerdings wird Curcumin nur sehr schwach vom Verdauungstrakt aufgenommen, was zum Teil auf seine geringe Wasserlöslichkeit zurückzuführen ist.
Lassen Sie uns nun sehen, warum die Einnahme von Curcuminpulver mit oder ohne Zugabe von schwarzem Pfeffer selbst bei täglichen Dosen bis zu mehreren Gramm nicht funktioniert.
Was ist der beste Weg, um Curcumin oder Kurkuma einzunehmen?
Es ist wichtig, eine Kurkuma-Formel zu wählen, die die Bioverfügbarkeit von Curcumin erhöht.
Es spielt keine Rolle, wie viel Curcumin Sie einnehmen, wichtig ist, wie viel in Blut, Organe und Gewebe absorbiert wird.
Um eine gute Absorption zu erreichen, muss die Curcumin-Formel :
– die Aufnahme von Curcumin in den Blutkreislauf erhöhen
– die Umwandlung von Curcumin in niedrig aktive Metaboliten verringern Dies bedeutet, dass Curcumin in seiner aktiven und freien Form erhalten bleibt.
– Natürliche Inhaltsstoffe verwenden und die Darmdurchlässigkeit nicht erhöhen.
Curcuminpulver allein wird nur schwach in den Körper aufgenommen.
Eine an den Universitäten von Michigan und San Diego durchgeführte Studie (Lao 2006) zeigt, dass ein 95%iges (fast reines) Curcuminpulver bei Dosen von bis zu 8 Gramm pro Tag, d. h. dem Äquivalent von zig Gramm Kurkuma-Pulver, nicht in den Blutkreislauf aufgenommen wird. Von den 24 Studienteilnehmern nahmen nur zwei Personen, die die 10- und 12-Gramm-Dosen erhielten, ihren Curcumin-Gehalt im Blut erhöht, wenn auch auf Werte, die nicht ausreichten, um signifikante Vorteile zu erzielen.
Schwarzer Pfeffer und Curcuminpulver
Der Zusatz von schwarzem Pfeffer (Piperin) zum Curcuminpulver erhöht nicht die Aufnahme des freien oder aktiven - Curcumin in den Körper.
1998 zeigte eine von Dr. Shobba durchgeführte Studie, dass die Einnahme von 2 Gramm Curcumin mit 20 mg Piperin, das aus schwarzem Pfeffer extrahiert wurde, die Aufnahme von Curcumin im Blutserum der 8 Teilnehmer um das 20-fache erhöhte.
Ein paar Jahre später, im Jahr 2006, maß eine andere Forschergruppe unter der Leitung von Dr. Anand die Aufnahme von Curcumin im Blutplasma und bewies, dass die Zugabe von 5 mg Piperin zu 2 g Curcumin die Aufnahme von Curcumin im Plasma fast verdoppelte. Diese Autoren weisen darauf hin, dass sie die Gesamt-Curcumin, d.h. das freie Curcumin in seiner aktiven Form und seine konjugierte Formen, die vom Körper leicht eliminiert werden.
Eine 2012 von einer Gruppe von Forschern der Boston University veröffentlichte Studie (Volak 2012) zeigt jedoch eindeutig, dass die Menge an freiem Curcumin, d. h. der aktiven Form, bei einer täglichen Einnahme von 3 g Curcumin mit oder ohne Piperin (24 mg) nicht im Blut nachgewiesen wird. Folglich, Die Zugabe von schwarzer Peperoni zu Kurkuma-Pulver erhöht nicht die Aufnahme des freien oder aktiven Curcumin im Körper.. Die Autoren schließen ihren Artikel ab, indem sie die Notwendigkeit betonen, neue Curcumin-Formeln zu erforschen.
Was sind die Nebenwirkungen von Piperin oder schwarzem Pfeffer?
Piperin ist ein Hemmer der hepatischen und intestinalen Glucuronate (Singh, 1986). Es kann daher, die Bioavailability bestimmter Medikamente erhöhen, indem er ihre allmähliche Elimination verringert.Dadurch wird eine höhere Konzentration (Cmax) im Blut erreicht (Patil, 2011; Srinivasan, 2007).
Auch die Piperin in schwarzem Pfeffer schädigt die Darmwand und erhöht die Darmdurchlässigkeit. (Feng, 2014). Daher kann es nicht für Menschen mit Darmerkrankungen empfohlen werden.
Wie man ein gutes Kurkuma-Ergänzungsmittel auswählt
Es gibt verschiedene Formulierungen von Kurkumin-Ergänzungsmitteln auf dem Markt.
Formeln auf der Basis von schwarzem Pfeffer oder Polysorbat 80 werden nicht empfohlen, da sie die Darmdurchlässigkeit beeinflussen.. Die Intaktheit der Darmbarriere spielt eine wichtige Rolle, vor allem bei Entzündungen. (Salvo-Romero, 2015).
Formeln, die auf nicht-natürlichen Inhaltsstoffen basieren, sind ebenfalls nicht empfehlenswert.
Es ist wichtig sicherzustellen, dass das Curcuminpräparat den Gehalt an freiem Curcumin in seiner aktiven, niedrig dosierten Form (d. h. ein paar Kapseln) erreicht. Die Formel muss außerdem klinischen Studien unterzogen werden, die die behaupteten Vorteile bestätigen.
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Referenzen:
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