Turmeric wurde in Indien seit über 5000 Jahren verwendet. Es erreichte China im Jahr AD 700 und später Ostafrika und Westafrika.
Die arabischen Händler verbreiteten die Pflanze im dritten Jahrhundert in Europa. Jahrhunderts beschrieb Marco Polo während seiner mehrfachen legendären Reisen nach Indien über die Seidenstraße Turmeric und verglich es wie folgt mit Saffron:
"There is also vegetable that has all the properties of the true saffron, as well as the color, an yet is not really saffron. It is held in great estimation and being an ingredient in all their dishes, it bears, on that account, a high price."
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