El curry es una mezcla de especies que se presenta en forma de polvo o pasta. Esta mezcla ses utiliza en la preparación de platos que a veces también se llaman curry.
Composición del curry
Las especies presentes en su composición pueden variar en función de la tradición cultural local y se le puede dar un gusto más o menos picante. Dentro podemos encontrar el jengibre, el ajo, el cardamomo, el comino, la pimienta, el cilantro, el clavo….y la cúrcuma!
¿Cuáles son los beneficios de la cúrcuma, la super estrella de las especias?
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