Kurkuma & Bioverfügbarkeit: So wählen Sie hochwertiges Curcumin

Kurkuma ist eine sehr bekannte Pflanze, die seit langer Zeit in der Ernährung und in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet wird. Ihre charakteristische gelb-orange Farbe stammt hauptsächlich von den Curcuminoiden, darunter Curcumin, dem am besten untersuchten Bestandteil von Kurkuma. Bei der Wahl eines Nahrungsergänzungsmittels auf Kurkuma-Basis stellt sich jedoch häufig eine Frage: Sind...