Curcuma e biodisponibilidade: como escolher uma curcumina de qualidade

Curcuma e curcumina: qual é a diferença?

A curcuma é uma planta, também conhecida como Curcuma longa. A sua raiz é utilizada como especiaria, especialmente nas cozinhas asiáticas.

A curcumina, por sua vez, é um dos principais compostos naturais da curcuma. Pertence à família dos curcuminoides e é a molécula mais frequentemente estudada nas publicações científicas.

Um suplemento alimentar pode, portanto, conter curcuma sob diferentes formas:

• pó de raiz de curcuma;
• extrato de curcuma padronizado em curcuminoides;
• curcumina associada à piperina;
• curcumina formulada com uma tecnologia lipídica;
• curcumina sob a forma de micelas, fitossomas ou outros complexos.

Estas formas não apresentam todas as mesmas características.

Porque é importante a biodisponibilidade da curcumina?

A curcumina é naturalmente pouco biodisponível. Isto significa que, na sua forma clássica, se dispersa e é absorvida com dificuldade, e nem sempre se encontra numa forma relevante para o organismo.

Por este motivo, foram desenvolvidas várias tecnologias com o objetivo de melhorar a biodisponibilidade da curcumina.

Entre elas, encontram-se nomeadamente:

• a adição de piperina, proveniente da pimenta-preta;
• complexos fosfolipídicos;
• micelas;
• nanopartículas;
• tecnologias lipídicas.

No entanto, quando falamos de biodisponibilidade, é importante não nos limitarmos a um único valor de absorção.

A absorção não diz tudo

Muitos suplementos à base de curcuma destacam uma “melhor absorção”. É um critério útil, mas nem sempre suficiente para comparar corretamente duas formas de curcumina.

Porquê? Porque aquilo que é medido no sangue pode corresponder a várias formas:

• curcumina livre;
• curcumina conjugada;
• metabolitos da curcumina;
• curcumina total.

A curcumina total inclui diferentes formas medidas no plasma. Nem sempre corresponde exclusivamente à curcumina livre.

A curcumina livre, por outro lado, corresponde à forma não conjugada da molécula. Esta distinção é importante quando se pretende compreender a qualidade de uma formulação.

Assim, a pergunta correta não é apenas: “Que quantidade de curcumina é absorvida?”
mas antes: “Sob que forma a curcumina está realmente disponível?”

 

Curcumina com piperina: porque nem sempre é a melhor escolha

A piperina, proveniente da pimenta-preta, é frequentemente adicionada aos suplementos de curcuma para aumentar a absorção da curcumina.

Esta abordagem é conhecida, mas baseia-se num mecanismo específico: a piperina pode influenciar certas vias enzimáticas envolvidas no metabolismo de diferentes substâncias.

Por este motivo, um suplemento de curcuma com piperina nem sempre é a opção mais adequada, sobretudo quando se procura uma formulação mais neutra, sem modulação enzimática intencional.

A escolha depende, portanto, do objetivo da formulação, do perfil da pessoa e do nível de prudência pretendido.

Porquê escolher uma curcumina sem piperina?

Uma curcumina sem piperina pode ser interessante quando se baseia numa tecnologia de formulação específica, capaz de melhorar a biodisponibilidade sem utilizar extrato de pimenta-preta.

É o caso das tecnologias lipídicas, que procuram melhorar a dispersão e a disponibilidade da curcumina tendo em conta a sua natureza lipossolúvel.

A curcumina é, de facto, uma molécula que apresenta uma afinidade natural com as gorduras. A utilização de uma matriz lipídica pode, por isso, ser relevante para acompanhar a sua formulação.

Longvida®: uma tecnologia lipídica para a curcumina

Longvida® é uma forma de curcumina desenvolvida com a tecnologia SLCP, sigla de Solid Lipid Curcumin Particles.

Esta tecnologia baseia-se na integração da curcumina numa matriz lipídica específica. O objetivo é melhorar a sua biodisponibilidade e favorecer a presença de curcumina sob forma livre.

O interesse desta abordagem é não se limitar a um simples aumento da curcumina total medida no plasma. Permite, antes, dar mais atenção à forma realmente disponível da curcumina.

Optim Curcuma: uma fórmula com Longvida®, sem piperina

Optim Curcuma foi formulado com Longvida®, uma curcumina que utiliza uma tecnologia lipídica SLCP.

Cada cápsula fornece:

• 400 mg de Longvida®;
• uma forma lipídica de curcumina;
• uma fórmula sem piperina;
• uma composição simples e clara.

Esta escolha permite propor um suplemento à base de curcumina bem identificado, formulado em torno da biodisponibilidade, da curcumina livre e da documentação científica do ingrediente.

Como escolher um bom suplemento de curcuma?

Para escolher um suplemento à base de curcuma, pode ser útil considerar vários critérios.

1. A forma utilizada

Um suplemento pode conter pó de curcuma, um extrato padronizado ou uma forma específica de curcumina. Estas opções não são equivalentes.

2. A biodisponibilidade

Como a curcumina é naturalmente pouco biodisponível, a tecnologia de formulação é um critério importante.

3. A presença ou ausência de piperina

A piperina pode aumentar a absorção, mas atua sobre certas vias enzimáticas. A sua presença deve, por isso, ser tida em consideração.

4. A dosagem por cápsula

É importante verificar a dosagem real do ingrediente ativo ou da forma patenteada utilizada.

5. A documentação científica

Uma forma de curcumina bem documentada permite compreender melhor o seu comportamento e as suas características.

6. A clareza da composição

Uma fórmula simples, legível e transparente é sempre preferível.

Curcuma em cápsulas: o que deve ter em conta?

Os suplementos de curcuma em cápsulas não se distinguem apenas pela dosagem. A forma de curcumina utilizada é um critério central.

Dois produtos podem indicar a mesma quantidade de curcuma ou de curcumina, mas apresentar características muito diferentes em termos de biodisponibilidade, formulação e documentação.

Por isso, é preferível olhar para além da simples dose indicada.

Em resumo

A curcumina é naturalmente pouco biodisponível. Por este motivo, a qualidade da formulação desempenha um papel importante na escolha de um suplemento à base de curcuma.

A absorção é um critério útil, mas nem sempre suficiente. Convém também ter em conta:

• a forma de curcumina utilizada;
• a distinção entre curcumina total e curcumina livre;
• a tecnologia de formulação;
• a presença ou ausência de piperina;
• a dosagem por cápsula;
• a documentação científica;
• a clareza da composição.

Com Optim Curcuma, a Laboratoire Optim escolheu Longvida®, uma forma de curcumina que utiliza uma tecnologia lipídica SLCP, sem piperina, com 400 mg por cápsula.

O objetivo é propor uma fórmula clara, qualitativa e documentada, que vá além da simples noção de absorção.

Perguntas frequentes sobre a curcuma e a curcumina