Kurkuma & Bioverfügbarkeit: So wählen Sie hochwertiges Curcumin

Kurkuma und Curcumin: Worin liegt der Unterschied?

Kurkuma ist eine Pflanze, die auch als Curcuma longa bezeichnet wird. Ihre Wurzel wird als Gewürz verwendet, insbesondere in der asiatischen Küche.

Curcumin ist einer der wichtigsten natürlichen Bestandteile von Kurkuma. Es gehört zur Familie der Curcuminoide und ist die Molekülform, die in wissenschaftlichen Veröffentlichungen am häufigsten untersucht wird.

Ein Nahrungsergänzungsmittel kann Kurkuma daher in verschiedenen Formen enthalten:

• Kurkuma-Wurzelpulver;
• Kurkuma-Extrakt, standardisiert auf Curcuminoide;
• Curcumin in Kombination mit Piperin;
• Curcumin, formuliert mit einer Lipidtechnologie;
• Curcumin in Form von Mizellen, Phytosomen oder anderen Komplexen.

Diese Formen haben nicht alle die gleichen Eigenschaften.

Warum ist die Bioverfügbarkeit von Curcumin wichtig?

Curcumin ist von Natur aus schlecht bioverfügbar. Das bedeutet, dass es in seiner klassischen Form nur schwer dispergiert und aufgenommen wird und nicht immer in einer für den Organismus relevanten Form vorliegt.

Aus diesem Grund wurden zahlreiche Technologien entwickelt, um die Bioverfügbarkeit von Curcumin zu verbessern.

Dazu gehören unter anderem:

• der Zusatz von Piperin aus schwarzem Pfeffer;
• Phospholipid-Komplexe;
• Mizellen;
• Nanopartikel;
• Lipidtechnologien.

Wenn von Bioverfügbarkeit gesprochen wird, ist es jedoch wichtig, sich nicht nur auf eine einzelne Absorptionszahl zu beschränken.

Absorption sagt nicht alles aus

Viele Nahrungsergänzungsmittel auf Kurkuma-Basis werben mit einer „besseren Absorption“. Das ist ein nützliches Kriterium, reicht aber nicht immer aus, um zwei Curcumin-Formen korrekt miteinander zu vergleichen.

Warum? Weil das, was im Blut gemessen wird, verschiedenen Formen entsprechen kann:

• freiem Curcumin;
• konjugiertem Curcumin;
• Curcumin-Metaboliten;
• Gesamt-Curcumin.

Gesamt-Curcumin umfasst verschiedene im Plasma gemessene Formen. Es entspricht nicht immer ausschließlich freiem Curcumin.

Freies Curcumin hingegen entspricht der nicht konjugierten Form der Moleküle. Diese Unterscheidung ist wichtig, wenn man die Qualität einer Formulierung besser verstehen möchte.

Die richtige Frage lautet daher nicht nur: „Wie viel Curcumin wird aufgenommen?“
sondern vielmehr: „In welcher Form ist Curcumin tatsächlich verfügbar?“

Curcumin mit Piperin: Warum es nicht immer die beste Wahl ist

Piperin aus schwarzem Pfeffer wird Nahrungsergänzungsmitteln mit Kurkuma häufig zugesetzt, um die Aufnahme von Curcumin zu erhöhen.

Dieser Ansatz ist bekannt, beruht jedoch auf einem spezifischen Mechanismus: Piperin kann bestimmte enzymatische Wege beeinflussen, die am Stoffwechsel verschiedener Substanzen beteiligt sind.

Aus diesem Grund ist ein Kurkuma-Präparat mit Piperin nicht immer die passendste Wahl, insbesondere wenn eine neutralere Formulierung ohne gezielte enzymatische Modulation gewünscht ist.

Die Wahl hängt daher vom Ziel der Formulierung, vom individuellen Profil und vom gewünschten Maß an Vorsicht ab.

Warum Curcumin ohne Piperin wählen?

Curcumin ohne Piperin kann interessant sein, wenn es auf einer spezifischen Formulierungstechnologie basiert, die die Bioverfügbarkeit verbessert, ohne schwarzen Pfefferextrakt zu verwenden.

Dies ist bei Lipidtechnologien der Fall, die darauf abzielen, die Dispersion und Verfügbarkeit von Curcumin unter Berücksichtigung seiner lipophilen Eigenschaften zu verbessern.

Curcumin ist nämlich eine Molekülform mit natürlicher Affinität zu Fetten. Die Verwendung einer Lipidmatrix kann daher für seine Formulierung sinnvoll sein.

Longvida®: Eine Lipidtechnologie für Curcumin

Longvida® ist eine Curcumin-Form, die mit der SLCP-Technologie entwickelt wurde, kurz für Solid Lipid Curcumin Particles.

Diese Technologie basiert auf der Einbettung von Curcumin in eine spezifische Lipidmatrix. Ziel ist es, die Bioverfügbarkeit zu verbessern und das Vorliegen von Curcumin in freier Form zu begünstigen.

Der Vorteil dieses Ansatzes liegt darin, sich nicht auf eine einfache Erhöhung des im Plasma gemessenen Gesamt-Curcumins zu beschränken. Vielmehr rückt die tatsächlich verfügbare Form von Curcumin stärker in den Mittelpunkt.

Optim Curcuma: Eine Formel mit Longvida®, ohne Piperin

Optim Curcuma wurde mit Longvida® formuliert, einer Curcumin-Form, die eine SLCP-Lipidtechnologie nutzt.

Jede Kapsel enthält:

• 400 mg Longvida®;
• eine lipidbasierte Curcumin-Form;
• eine Formel ohne Piperin;
• eine einfache und übersichtliche Zusammensetzung.

Diese Wahl ermöglicht ein klar definiertes Nahrungsergänzungsmittel auf Curcumin-Basis, das rund um Bioverfügbarkeit, freies Curcumin und die wissenschaftliche Dokumentation des Inhaltsstoffs formuliert wurde.

Wie wählt man ein gutes Kurkuma-Präparat aus?

Bei der Wahl eines Nahrungsergänzungsmittels auf Kurkuma-Basis ist es sinnvoll, mehrere Kriterien zu berücksichtigen.

1. Die verwendete Form

Ein Nahrungsergänzungsmittel kann Kurkuma-Pulver, einen standardisierten Extrakt oder eine spezifische Curcumin-Form enthalten. Diese Optionen sind nicht gleichwertig.

2. Die Bioverfügbarkeit

Da Curcumin von Natur aus schlecht bioverfügbar ist, ist die Formulierungstechnologie ein wichtiges Kriterium.

3. Mit oder ohne Piperin

Piperin kann die Aufnahme erhöhen, wirkt jedoch auf bestimmte enzymatische Wege. Seine Anwesenheit sollte daher berücksichtigt werden.

4. Die Dosierung pro Kapsel

Es ist wichtig, die tatsächliche Dosierung des aktiven Inhaltsstoffs oder der verwendeten patentierten Form zu prüfen.

5. Die wissenschaftliche Dokumentation

Eine gut dokumentierte Curcumin-Form ermöglicht ein besseres Verständnis ihres Verhaltens und ihrer Eigenschaften.

6. Die Klarheit der Zusammensetzung

Eine einfache, gut lesbare und transparente Formel ist immer vorzuziehen.

Kurkuma in Kapseln: Was sollte man beachten?

Kurkuma-Kapseln unterscheiden sich nicht nur durch ihre Dosierung. Die verwendete Curcumin-Form ist ein zentrales Kriterium.

Zwei Produkte können die gleiche Menge Kurkuma oder Curcumin ausweisen, aber sehr unterschiedliche Eigenschaften in Bezug auf Bioverfügbarkeit, Formulierung und Dokumentation haben.

Deshalb ist es sinnvoll, über die reine Dosierungsangabe hinauszuschauen.

Zusammenfassung

Curcumin ist von Natur aus schlecht bioverfügbar. Aus diesem Grund spielt die Qualität der Formulierung eine wichtige Rolle bei der Wahl eines Nahrungsergänzungsmittels auf Kurkuma-Basis.

Absorption ist ein nützliches Kriterium, reicht aber nicht immer aus. Ebenfalls berücksichtigt werden sollten:

• die verwendete Curcumin-Form;
• die Unterscheidung zwischen Gesamt-Curcumin und freiem Curcumin;
• die Formulierungstechnologie;
• die Anwesenheit oder Abwesenheit von Piperin;
• die Dosierung pro Kapsel;
• die wissenschaftliche Dokumentation;
• die Klarheit der Zusammensetzung.

Mit Optim Curcuma hat sich Laboratoire Optim für Longvida® entschieden, eine Curcumin-Form mit SLCP-Lipidtechnologie, ohne Piperin, mit 400 mg pro Kapsel.

Ziel ist es, eine klare, hochwertige und dokumentierte Formel anzubieten, die über die reine Vorstellung von Absorption hinausgeht.

Häufige Fragen zu Kurkuma und Curcumin