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Ciencia

Butyrin (Tri-Butirato)

Butyrin es un triglicérido de ácidos grasos de cadena corta, butirato (a veces llamado ácido butírico o ácido butanoico). Butyrin compone del 3 al 4% de la mantequilla y contiene tres moléculas butirato. Los ácidos grasos de cadena corta (acetato, propionato y butirato) se producen en el intestino durante la digestión de la fibra y los carbohidratos.

Butirato es la principal fuente de energía para las células epiteliales del intestino delgado y colon (colonocitos).

El butirato contribuye al funcionamiento adecuado de las células intestinales, mejorar el tránsito y regular la microbiota intestinal.

¿Cuáles son los ácidos grasos de cadena corta (AGCC)?

El 90 -95% de los ácidos grasos de cadena corta presentes en el colon son ácidos acético (C2), ácido propiónico (C3) y ácido butírico (C4). Estos son metabolitos "postbiotic" derivados de la microbiota.

De hecho, estos ácidos grasos se producen en el intestino durante la digestión de las fibras y los carbohidratos.

El epitelio de colon consume ácido casi totalmente butírico, la principal fuente de energía de los colonocitos.

El ácido acético y el ácido propiónico pasan a la sangre (vena de la puerta) y se utilizan como precursores en los tejidos hepáticos o periféricos para la gluconneogénesis y la lipégenesis hepática.

Ácidos grasos de cadena corta (AGCC): Metabolitos de Microbiota

Las bacterias que colonizan el tracto digestivo, especialmente el colon, se alimentan de los prebióticos que consumimos para reproducir. Los prebióticos generalmente se componen de azúcares de cadena corta (oligosacáridos y polisacáridos), pero que son esenciales para la microbiota intestinal.

De hecho, estas fibras se transforman por la microbiota en AGCC. Entre ellos, elbutiratoJuega un papel clave para la fisiología intestinal porque es una de las fuentes de carbono preferidas de las células epiteliales de colon. No Butirato, estas células serían en energía enérgica "deficiencia". (Aprenda más sobre los efectos clínicos del butirato.)

Es un ejemplo de la simbiosis entre lo humano y la bacteria: los primeros suministros a sus bacterias de fibra que, a cambio, las transforman en la fuente de carbono para las células epiteliales. (Mariposa 1999)

¿Qué bacterias transforman las fibras del butirato?

Se han identificado varias bacterias que transforman las fibras del butirato: anaerostipes spp. (A, L), Catus Catus (A), Eubactterium Rectal (a), Eubacterium Hallii (A, L), Feithibacterium PRAUSNITZII (A), Roseburia spp. (A) (Canani 2011, Koh 2016)

¿Cuál es la relación entre butirato y microbiota? ¿Cómo aumentar su tasa del butirato?

Los CGCC se producen durante la fermentación colónica por las bacterias de los residuos celulósicos y el almidón digerido de forma incompleta. Por lo tanto, la cantidad de AGCC fabricada por este proceso de fermentación depende del tipo de suministro de individuos y el grupo bacteriano mantenido dentro del colon.

El bajo consumo de prebióticos o la toma de antibióticos disminuye la producción de GACC, especialmente butirato.

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Preguntas más frecuentes

UNA PREGUNTA ?

  • ¿Es un producto seguro?

    El ácido butírico siendo un metabolito de fermentación de la fibra se considera muy segura.
    En un estudio clínico con pacientes con enfermedad de Crohn, dando por 8 semanas de dos veces de 2 gramos por día (4 g) fue bien tolerado y se considera seguro.

    Di Sabatino A, Morera R, Ciccocioppo R, Cazzola P, Gotti S, Tinozzi FP, et al. El butirato oral para Ligeramente a la enfermedad moderadamente activa de Crohn. Pharmacol Theher 2005; 22 (9): 789-94.

  • ¿Por qué tomar butycaps durante una comida?

    Butycaps contiene butyrin triglicéridos (tributirina) y lípidos para la microencapsulación. Por tanto, es preferible tomar butycaps durante una comida para facilitar la digestión (producción de bilis y enzimas pancreáticas) y la hidrólisis de triglicéridos de ácidos grasos (ácido butírico).

  • ¿Cuál es la diferencia entre el butirato y probióticos o prebióticos?

    Los prebióticos son sustancias no digeribles que sirven como sustrato para la flora del colon. (Oligosacáridos y polisacáridos de cadena corta)

    Los probióticos son microorganismos (bacterias o levaduras) viviendo. Estamos hablando de la flora intestinal (o microbiota intestinal), es decir todos los microorganismos (en forma de arco, bacterias, eucariotas) que se encuentran en el tracto digestivo. Por tanto, este incluye las bacterias del intestino y las del estómago. La flora intestinal es un buen ejemplo de mutualismo: la cooperación entre los diferentes tipos de organismos que implican una ventaja para todos. El ácido butírico (butirato) se produce por la microbiota intestinal de las fibras. Su producción es amplificada por agentes prebióticos (fibras solubles).

  • ¿El Butycaps contiene lactosa?

    Butycaps no contiene lactosa.

  • ¿Cuál es la diferencia entre el butirato y glutamina?

    La glutamina es un aminoácido que actúa como un nutriente muy importante para diversos órganos y tejidos, tales como músculos, células inmunes y las células intestinales.

    Se dice que es un aminoácido esencial en ciertas condiciones: en caso de estrés metabólico, por ejemplo, su consumo es muy alta por las células del sistema inmune. Es por esto que, en estas situaciones, es recomendable proporcionar un suplemento de glutamina.

    La glutamina también es interesante para el intestino porque cuando hay un estrés metabólico, algunos órganos consumen glutamina en grandes cantidades y se crea un déficit a nivel intestinal, lo que provoca un aumento de la permeabilidad intestinal.

    La diferencia fundamental es que el butirato es un nutriente específico del intestino, mientras que la glutamina es un nutriente del intestino, sino también muchos otros órganos y tejidos.

    Por lo tanto, por lo que la glutamina tiene un efecto en el intestino, cantidades muy grandes son necesarios.

    Por otro lado, butirato y la glutamina son más sinérgico que sus competidores.

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