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Vitamin D para prevent gripe y resfriados

Autor: Anna Paré Vidal

 

VIEL MEHR ALS EIN VITAMIN

Das Vitamin D es una vitamina liposoluble que difiere de las otras vitaminas en su obtención y comportamiento en el organismo. En primer lugar, ist die Hauptquelle die endogene Síntesis und nicht die über die Nahrung erhaltene.En segundo lugar, su forma activa actúa como una hormona y no como cofactor en reacciones enzimáticas como lo hacen las otras vitaminas.

El 90% von Vitamin D sintetisiert sich in unserem Organismus aus seinem Vorläufer, dem 7-Dehidrocolesterol, por acción de la radiación solar UVB sobre la piel. Aproximadamente un 10% se obtiene a partir de la dieta, siendo los alimentos que más cantidad de vitamina D contienen los pescados grasos como sardinas, caballa, atún, salmón salvaje, y en menor cantidad yema de huevo, queso o derivados lácteos.

Entstehung, Gewinnung und Aktivierung von Vitamin D

Sin embargo, a pesar de ser España un país con muchas horas de sol, numeros estudios han demostrado concentraciones séricas de vitamina D especialmente bajas tanto en ancianos como en población joven, en toda la península ibérica (Calatayud, 2009; Groba, 2010; González-Molero, 2011; Mateo-Pascual, 2014).

 

Das größte Vitamindefizit in unserem Land

Según la encuesta ANIBES realizada con más de 2.000 personas, die mittlere Aufnahme von Vitamin D in der spanischen Bevölkerung se estimate en 4,4 mcg/día, muy por debajo de las recomendaciones actuales que se encuentran en 15 mcg/día para adultos y 20 mcg/día para mayores de 60 años (Olza, 2017).

 

Aktuell, más del 40% de los españoles menores de 65 años presenta deficiencia de vitamina D, porcentaje que supera el 80% en las personas ancianas.

Según el Documento de posición sobre las necesidades y niveles óptimos de vitamina D de la Sociedad Española de Investigación Ósea y del Metabolismo Mineral (SEIOMM) y sociedades afines, los niveles serricos de 25(OH)D entre 30 y 75 ng/ml son los más fisiológicos y por tanto recomendables.

Serumkonzentrationen von 25(OH)D (Calcifediol)

ng/ml nmol/L
Vitaminmangel < 20 ng/ml < 50 nmol/L
Vitamininsuffizienz 20 - 30 ng/ml 50 - 75 nmol/L
Recomendable Valor > 30 ng/ml >75 nmol/L
Posible intoxicación > 150 ng/ml > 375 nmo/L
1 ng/ml = 2,5 nmol/L

Vitamin D y sistema inmunológico

Die bekannteste Funktion von Vitamin D es su actividad sobre el metabolismo del calcio y el mantenimiento de la densidad mineral ósea. Sin embargo en las últimas décadas se ha descubierto que muchos tejidos y órganos de nuestro organismo tienen receptores para la vitamina D y actualmente se conoce que mejora la potencia muscular, disminuye el riesgo de cáncer de colon, mama y próstata, mejora el control de la diabetes, disminuye el riesgo de infecciones y de enfermedades autoinmunes, destacando su papel como antiinflamatorisch e inmunomoduladora (Mateo-Pascual, 2014; Bischoff-Ferrari, 2010; Cannell, 2014).

Niedrige Vitamin-D-Werte sind mit einer Zunahme von infektiösen Erkrankungen, insbesondere der Atemwege, verbunden. gripe y la neumonía. Por el contrario, unos niveles adecuados de vitamina D están relacionados con una mejora del sistema inmunológico y menos infecciones víricas y bacterianas (Gunville, 2013; Ginde, 2017; Wimalawansa, 2018).

Vitamin D hat eine immunmodulierende Wirkung auf die Linfocitos T und B und reguliert die Produktion von Citochinas bei Entzündungsprozessen, wodurch die angeborene und erworbene Immunität erhöht und vor Infektionen mit Bakterien und Viren geschützt wird. En situación de deficiencia de vitamina D el sistema inmunológico no funciona de forma eficiente mientras que cuando los niveles de dicha vitamina son suficientes, la respuesta inmunitaria mejora (Sundaram, 2012).

 

La incidencia de gripe disminuye más de la mitad al aumentar las concentraciones plasmáticas de vitamina D

La capacidad de las celula endoteliales de la membrana del tracto respiratorio en poder transformar la forma inactiva de la vitamina D (25-hidroxivitamina D) en su forma activa (1,25-dihidroxivitamina D), ha despertado el interés de los investigadores en el posible papel de la vitamina D en la prevención de enfermedades infecciosas agudas respiratorias.

Derzeit zeigen zahlreiche Studien, dass Vitamin D als antiinfektiöses Mittel gegen Erkältungen, Grippe, Bronchitis, Neumonia und Tuberkulose wirkt.Vitamin D wirkt sich auch auf den Schweregrad von chronischen obstruktiven Lungenerkrankungen und Asma aus (Berry, 2011; Zosky, 2011, Wimalawansa, 2018).

 

Relación inversa entre concentraciones serricas de vitamina D e incidencia de enfermedades como la gripe (Wimalawansa, 2018).

Dos grandes meta-análisis muestran como la vitamina D ayuda a prevenir gripe y resfriados: En el primero, se analizaron 11 ensayos con más de 5.000 participantes y se encontró que aquellas personas que tomaron un suplemento diario de vitamina D tenían la mitad de riesgo de desarrollar una infección respiratoria del tracto superior (Bergman, 2013). En el segundo meta-análisis, se analizaron 25 ensayos controlados aleatorizados con más de 11.000 pacientes de 0 a 95 años, de 14 países en 4 continentes.

Se encontró que la vitaminina D reduce el riesgo de padecer infecciones agudas del tracto respiratorio superior como resfriados, gripe, bronquitis y neumonía. Incluso aquellos pacientes con niveles muy bajos de vitamina D vieron reducido su riesgo cuando tomaron un suplemento de vitamina D comparado con los que no tomaron el suplemento (Martineu, 2017). Igual que en el primer meta-análisis, los autores concluyeron que la suplementación con vitamina D es segura y eficaz en proteger de las infecciones agudas del tracto respiratorio superior y señalaron que la toma de una dosis diaria fue la más efectiva frente a dosis semanales o mensuales.

Auch bei KindernIn einer aktuellen Studie wurden verschiedene Dosierungen von Vitamin-D-Supplementation verglichen und es zeigte sich, dass aquellos que recibieron 1.200 UI diarias tuvieron menor incidencia de gripe que los que tomaron 400 UI al día (Zhou, 2018).

 

Vitamin D tanto para prevenir como para reducir la duración de gripe (Vitamin D sowohl zur Vorbeugung als auch zur Verkürzung der Grippedauer)

Menos riesgo de padecer la gripe (geringeres Risiko, an Grippe zu erkranken)

Un estudio observacional realizado con casi 200 adultos sanos que no recibieron ningún tipo de suplemento encontró que las personas con menores niveles de vitamina D durante el invierno tenían el doble de riesgo de padecer la gripe comparado con los que tenían niveles más altos (Sabetta, 2010).

 

Schnellere Genesung

Además, las personas con suficiente vitamina D pueden pueden recuperarse más rápidamente que las personas con deficiencia. Concretamente otro estudio mostró como las personas cuyos niveles estaban por encima de 38 ng/ml se recuperaban en una media de dos días, mientras que las personas con menos de 38 ng/ml necesitaron un promedio de 9 días para recuperarse de la gripe (Sabetta, 2010).

 

Welche Vitamin-D-Dosen sollten Sie einnehmen?

Cuánta vitamina D tomar es un dato que no se conoce con exactitud y depende del peso corporal, las concentraciones plasmáticas iniciales de cada persona y la estación del año. Die Dosierung muss individuell angepasst werden, um die gewünschte Konzentration zu erreichen. Verschiedene Forscher sind sich einig, dass die optimalen Plasmakonzentrationen von Vitamin D, damit es als antiinfektiöser Wirkstoff und Schutz vor autoinflammatorischen Erkrankungen wirken kann, bei 40 ng/ml liegen (Sabetta, 2010; Mateo-Pascual, 2014; Gruber, 2018; Wimalawansa; 2018).

Se aconseja un dosis de 1000 hasta 4000 UI al día en función de la deficiencia.

 

Was passiert, wenn ich gegen Grippe geimpft bin?

Vitamin D erhöht die immunologische Reaktion auf die Grippeimpfung, Erhöhung der Wirksamkeit des Impfstoffs y actuando como coadyuvante en la protección antigripal.

No hay ningún inconveniente en seguir tomando de vitamina D si ya se está vacunado contra gripe, al contrario, el sistema inmunológico estará mejor preparado ante el posible contacto con el virus.