Einkaufswagen

Ihr Einkaufswagen ist leer

Einkauf fortfahren

Vitamin D in vegetarianas o veganas dietas

¿Dónde conseguir vitamina D vegetariana o vegana? ¿Porqué tomar un vitamina D vegana? ¿Cómo obtener vitamin D vegana? ¿Cual est el importancia de la vitamina D3 en dietas vegetarianas o veganas? ¿Qué vitamina D tomar?

Autor: Anna Paré Vidal

Die vegetarische Ernährung

Las dietas vegetarianas, incluyendo las veganas, planificadas de manera adecuada son saludables y nutricionalmente adecuadas según la Academia de Nutrición y Dietética Americana. Es necesario tomar quentes fiables de vitamina B12 como son los alimentos enriquecidos o los suplementos, y prestar atención a otros nutrientes como Vitamin DFette omega-3 de cadena larga, el hierro y el zinc cuyo aporte puede ser deficitario.

Die Vitamin D es importante para el Inmunológico-SystemDas Immunsystem ist für das Immunsystem, die Proteinbildung, die Muskelfunktion, die Entzündungsreaktion und die Regulierung des Zellwachstums von Bedeutung. Puedede obtenerse gracias a la exposación de la piel a la luz solar. cuando el sol está suficientemente elevado en el cielo o mediante la dieta.

Sin embargo, la producción en la piel no siempre es suficiente y son muy pocos los alimentos que aportan vitamina D. Daher ist ein Mangel an diesem Nährstoff in der Bevölkerung sehr häufig (auch im Winter).

In welchen Lebensmitteln ist Vitamin D enthalten?

Vitamin D ist vor allem in folgenden Lebensmitteln enthalten Pescado Fett o in aceites de hígado de pescado (Öle aus Pescado) in Form von D3 (Colecalciferol) und in setas die mit UV-Strahlung behandelt wurden, in Form von Vitamin D2 (Ergocalciferol). Vitamin D3 ist auch in kleineren Mengen in Huevo-Yema und in fettreichen Flecken wie Mantequilla enthalten.

In algunos países se encuentran enriquecidos Lebensmittel, como los productos lácteos y los cereales. Por ejemplo, en el Reino Unido se comercializan margarinas enriquecidas con vitamina D2 y cereales de desayuno con D3. En el cuerpo, tanto la vitamina D3 como la D2 deben ser transformadas por unos enzimas en el hígado y en el riñón hasta convertirse en calcitriol que es la forma biológicamente activa de la vitamina D. En numerosos estudios se muestra que la conversión de vitamina D3 a Calcitriol más efectiva als bei Vitamin D2 ist. Asimismo, la degradación de la D2 es mayor que la de la de la D3. Por esos motivos, die Vitamin D3 ist aktiver als Vitamin D2..

 

¿Por qué deberías tomar un suplemento de vitamina D si eres vegetariano o vegano?

Für die breite Masse der Bevölkerung ist es nicht einfach, einen guten Vitamin-D-Gehalt durch die Ernährung zu erreichen.
Al comparar diferentes grupos de población, se ha observado que los veganos ingieren menor cantidad de vitamina D a través de la dieta que los vegetarianos y, a su vez, los vegetarianos ingieren menor cantidad que los omnívoros.

Así pues, el riesgo de déficit de vitamina D en vegetarianos y veganos es mayor que para la población omnívora. Debido a la importancia de la vitamina D para la salud y con el fin de asegurar unos niveles adecuados, se aconseja la ingesta de alimentos enriquecidos o suplementos con vitamina D, especialmente cuando no se ingieren alimentos de origen animal como el pescado graso.

 

¿Qué vitamina D tomar si eres vegetariano o vegano? ¿Cómo obtener vitamin D vegetariana o vegana?

Es gibt drei Arten von Nahrungsergänzungsmitteln:
  • Vitamin D2 aus Setsas
  • Vitamin D3 aus Pescado oder Lanolina aus Ovejas
  • Vitamin D3 procedente de liquen o de algas

Si sigues una alimentación vegetariana o vegana, la mejor opción para ti es sin duda la Vitamin D3 aus Liquor oder Algen.

 

¿Dónde conseguir vitamina D vegetariana o vegana?

Optim D3 es un complemento alimentario con vitamina D3 vegana*, 100% natural y de origen vegetal, obtenida a partir del liquen silvestre cosechado en Canadá. Su presentación en forma líquida con aceite de coco ecológico asegura una buena biodisponibilidad, un agradable sabor y una excelente estabilidad. Enthält 500 IE pro Dosis und kann sowohl an Kinder als auch an Erwachsene verabreicht werden.

Optimale Immunität es un suplemento alimenticio a base de Vitamin C, Vitamin D 3 de algas, Zink, Selenio y Beta-Glucanos aus Levadura. Es una formulación innovadora, natural y eficaz para apoyar las defensas naturales *Optim D3 y Optim Immunity están registrados en la Vegan Society.

Te podrían interesar los siguientes artículos sobre la vitamina D

¿Qué es la vitamina D?

La vitamina D ayuda a aumentar las defensas y el sistema inmunológico

Vitamin D und Boden

Vitamin D in der Pädiatrie

Bibliografía:

Melina V, Craig W, Levin S. Position of the Academy of Nutrition and Dietetics: Vegetarian Diets. J Acad Nutr Diet. 2016 Dec;116(12):1970-1980.

Stanisic, S., Markovic, V., Sarcevic, D., Baltic, M., Boskovic, M., Popovic, M., & Kilibarda, N. (2018). Being a vegetarian: health benefits and hazards. Scientific Journal "Meat Technology", 59(1), 63-70.

Tripkovic L, Lambert H, Hart K, Smith CP, Bucca G, Penson S, Chope G, Hyppönen E, Berry J, Vieth R, Lanham-New S. Comparison of vitamin D2 and vitamin D3 supplementation in raising serum 25-hydroxyvitamin D status: a systematic review and meta-analysis. Am J Clin Nutr. 2012 Jun;95(6):1357-64.

Unión Vegetariana Española: https://unionvegetariana.org/