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DHA, el omega-3 para la salud ocular (DHA, das Omega-3 für die Augengesundheit)

¿Cómo reducir la sequedad ocular? ¿Qué suplemento de omega-3 tomar para el ojo seco? ¿Cuales son los beneficios de los omega-3 para el ojo, la visión, la vista? Autor: Anna Paré Vidal


DHA, el omega-3 para la salud ocular (DHA, das Omega-3 für die Augengesundheit)

Die Omega-3-Fettsäurenson un tipo de fettes necesarias para una buena salud y un desarrollo adecuado. Se encuentran distribuidos por todo el organismo formando parte de las membranas celulares y especialmente en tejidos como elcerebroy la Retina. Von den verschiedenen Arten von Omega-3-Fettsäuren, die es gibt, ist Docosahexaensäure (DHA) die wichtigste für die Hirnstruktur, das Nervensystem und die Sehkraft. Es ist ein Nährstoff von entscheidender Bedeutung für die korrekte Funktion dieser Organe und deshalb auch für die Gesundheit,Sowohl das Gehirn als auch die Netzhaut akkumulieren große Mengen an DHA..

 

Tipos de grasas omega-3 y en qué alimentos se encuentran

Es gibt zwei ungesättigte Fettsäuren, die als essenziell bezeichnet werden, weil unser Organismus sie nicht sättigen kann und sie nur über die Nahrung aufgenommen werden können: das Linoleum-Fett (LA) aus der Familie der Omega-6-Fettsäuren und das Omega-6-Fett (LA) aus der Familie der Omega-6-Fettsäuren.alfa-linolenic ácido (ALA)), aus der Omega-3-Familie. Beide sind Vorläufer anderer polynaturierter Fettsäuren mit längerer Kettenlänge. Aus der Linolsäure sintetisiert unser Körper das Araquidonico-Acid. Und aus Alfa-Linolensäure (ALA) sintetisiert unser KörperEicosapentaenoic ácido (EPA)yácido docosahexaenoico (DHA). Sin embargo, la transformación de ALA a EPA y posteriormente a DHA es muy baja, siendo de ALA a EPA generalmente inferior al 10% y a DHA todavía menor. Daher können EPA und DHA auch als essenziell angesehen werden.

  • Lebensmittel mit hohem ALA-Gehalt: Nüsse, Leinsamen- und Chiasamenöl, Rindersamenöl, Raps, Canola und Soja.
  • Lebensmittel mit hohem EPA- und DHA-Gehalt: Meeresalgen, Krustentier, Meeresfische, vor allem blauer Fisch, der das meiste Fett enthält (Kabeljau, Salmón salvaje, Arenque, Anchoas, Sardinen), und das Öl, das aus ihnen gewonnen wird.

Así pues, no todos los omega-3 son iguales. Obtener ALA de la chía, linaza y las nueces noces es suficiente, sino que es necesario consumir EPA y DHA de pescados grasos o suplementos para obtener sus beneficios para la salud.

 

Vorteile von DHA für die Sehkraft und die Gesundheit der Augen

Die Augen akkumulieren eine große Menge an DHA in der Netzhaut und der Mácula.Es ist besonders in den Fotorezeptoren enthalten. Interveniert in die Übertragung von Señalen aus den Netzhautzellen, die Fototransduktion und den Prozess der Regeneration von Rodopsin (dem Sehpigment), um den Sehvorgang zu unterstützen. Su papel en la agudeza visual y la prevención deder altersabhängigen Makuladegeneration(DMAE), así comodie Prävention von okularer Sequedadha sido ampliamente estudiado. Un artículo de revisión publicado en 2017, concluye que por sus propiedades estructurales en la retina y por sus beneficios antiinflamatorios, elDHA die Sehfunktion verbessern und vor altersbedingter Makuladegeneration und dem Syndrom des trockenen Auges schützen kann.

 

¿Cuánto DHA se necesita tomar?

Die Europäische Agentur für Lebensmittelsicherheit (EFSA) empfiehlt die Einnahme von DHA. 250 mg DHA pro Tag zur Erhaltung der Sehkraft unter normalen Umständen.

Desafortunadamente, para la mayoría de la población el DHA es un nutriente deficitario. Bien porque no se come las dos o tres raciones por semana que se aconsejan de pescado o porque se comen variedades que no tienen suficiente omega-3 como el pescado de piscifactoría, por ejemplo. Pero el problema añadido que tenemos con el pescado actualmente es su contaminación por microplásticos y contaminantes medioambientales que son perjudiciales para la salud. Cuanto mayor es el tamaño y la vida del pez, mayor es la acumulación en mercurio, un compuesto neurotóxico a evitar sobretodo en embarazo, lactancia y niños menores de 10 años.

Según la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), las especies con mayor contenido en mercurio y a evitar en población vulnerable son pez espada o emperador, atún rojo, tiburón o cazón y lucio.

Visto que la dieta en la mayoría de personas no proporciona la cantidad recomendada de DHA y la posible contaminación del pescado por metales pesadosos como el mercurio, puede ser conveniente aportar el DHA en forma de complemento alimenticio. Optim DHAlg ist ein Nahrungsergänzungsmittel, das man erhält ausMikroalgasölcon un alto contenido en DHA. Es un producto de origen 100% vegetal, sin sabor a pescado y sin contaminación por mercurio ni otros contaminantes medioambientales. Tomar 1 perla al día contribuye al funcionamiento normal del cerebro y la visión. Está indicado para personas que quieren cuidar su salud ocular y pasan muchas horas delante de las pantallas, especialmente si comen poco pescado o siguen un diäteta vegetariana o vegana.

 

¿Qué más puedo hacer para cuidar mi salud ocular?

Als Folge von Confinamiento und Telearbeit hat sich die Zeit, in der Sie den Bildschirmen ausgesetzt sind, vervielfacht. Según el informe "La salud ocular en tiempos de pandemia" se ha producido un aumento de patologías como el ojo secola degeneración macular asociada a la edad o miopía en niños y jóvenes.

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Síntomas como fatiga visual, dolor de cabeza, irritación ocular, ojos secos o visión borrosa son habituales cuando se pasan muchas horas delante del ordenador, el móvil o la tableta. Augenärzte und Optometristen empfehlen, periodisch abzusteigen, häufig zu blitzen, die Augen zu befeuchten, keinen Missbrauch von elektronischen Geräten zu betreiben und die 20-20-20-Regel zu befolgen. Diese besteht darin, den Blick für 20 Sekunden pro 20 Minuten von der Leinwand abzuwenden und, wenn möglich, 20 Fuß (6 Meter) Abstand zu halten.

 

Bibliografía

Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Spanische Agentur für Lebensmittelsicherheit und Ernährung) (AESAN). Consultado el 29.01.2021.

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Shindou et al. Docosahexaenoic acid preserves visual function by maintaining correct disc morphology in retinal photoreceptor cells. J Biol Chem. 2017 Jul 21;292(29):12054-12064.

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