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Beneficios de la cúrcuma en el deporte (Vorteile von Cúrcuma beim Sport)

Cúrcuma ¿Cuales son beneficios de la cúrcuma en el deporte? ¿es solo una especia o también un suplemento para deportistas? ¿Cómo puede puede ayudar a los deportistas? ¿Puede ayudar a mejorar el rendimiento deportivo y la recuperación muscular?

Autor: Anna Paré Vidal

 

Cúrcuma o curcumina en deporte y ejercicio físico (Kurkuma oder Kurkuma bei Sport und körperlicher Betätigung)

La cúrcuma se ha subido al podio de los deportistas como una de las plantas medicinales que mayor interés despierta por sus propiedades entzündungshemmend y Antioxidantien. En los últimos meses se han publicado dos revisiones sistemáticas sobre los efectos de la suplementación con curcumina en deporte y ejercicio físico. Curcumin ist das wichtigste Polifenol, das aus dem Rizoma der Gelbwurz gewonnen wird. Ha sido y sigue siendo muy estudiada por sus numerososos Vorteile für die Gesundheit. Actúa en inflamación aguda y crónica, presenta una actividad similar a los tratamientos clásicos a base de analgésicos y antiinflamatorios en Artrosis de rodilla, mejora la calidad de vida de los pacientes con enfermedades inflamatorias intestinales y tiene propiedades como hepatoprotectora y neuroprotectora.
Según las últimas publicaciones, los deportistas han manifestado menor inflamación post ejercicio, menor estrés oxidativo, reducción del daño muscular inducido por ejercicio y mejor recuperación muscular cuando han tomado un suplemento de curcumina en compareción con placebo.

Propiedades de la cúrcuma en el dolor muscular

La práctica regular de ejercicio físico tiene múltiples beneficios para la salud. Sin embargo, el ejercicio de alta intensidad, larga duración y cortos periodos de recuperación, puede conducir a procesos de inflamación, daño muscular y consecuentemente dolor muscular. Aunque la inflamación moderada inducida por el ejercicio es una respuesta esencial para la adaptación fisiológica y la regeneración muscular, cuando no está bien controlada puede derivar en dolor muscular de aparición tardía (DOMS), también conocido como "agujetas", limitar los entrenamientos por varios días y disminuir el rendimiento deportivo. Fisiológicamente se produce un incremento en la concentración serica de marcadores pro-inflamatorios (eicosanoides y citoquinas) y de especies reactivas de oxigeno, responsable de la inflamación y el daño muscular. Sowohl im Widerstandstraining als auch im Krafttraining hat die Ergänzung mit Curcumin vor, während und bis zu 72 Stunden nach dem Training weniger Muskelschmerzen und -schäden in der behandelten Gruppe gezeigt, indem die Konzentrationen von Kreatin quinasa und den entzündungsfördernden Zitochinen TNF-alfa, Il-6 und IL-8 verringert wurden.

 

Cúrcuma, muskuläre Ermüdung und sportliche Leistungsfähigkeit

Después de la suplementación con curcumina hay una mejora significativa en determinados aspectos de la recuperación muscular y de la movilidad post ejercicio, lo que permite una schnellere Erholung y un besseres körperliches Wohlbefinden. Uno de los mecanismos de acción de la curcumina es su capacidad de inhibir el factor de transcripción nuclear kappa B (NF-kB), un important factor en la regulación de la cascada inflamatoria responsable de la producción de citoquinas e interleuquinas pro-inflamatorias mediante la expresión de los enzimas COX-2 y LOX-5. En cuanto al estrés oxidativo, la curcumina ejerce su acción como antioxidante tanto neutralizando especies reactivas de oxígeno como estimulando las enzimas glutatión peroxidasa, catalasa y superóxido dismutasa.
Suhett y colaboradores señalan también que la suplementación con curcumina mejora las psicológicas y fisiológicas respuestas durante el entrenamiento, así como la Magen-Darm-Funktion.

Cómo consumir la cúrcuma (Cúrcuma konsumieren)

In unserem Webinar "Cuándo y cómo recomendar la cúrcuma y la curcumina" explicamos las diferencias entre consumir cúrcuma como especia o bien un extracto estandarizado y patentado de curcumina. Las dos revisiones sistemáticas consultadas se basan en estudios realizados con curcumina y las dosis recomendadas varían en función del extracto utilizado. Optim cúrcuma es un complemento alimentario con 400 mg de extracto de cúrcuma Longvida® por cápsula, una fórmula que ha demostrado aumentar significativamente la absorción intestinale de la curcumina y su estabilidad permaneciendo hasta 8 horas en sangre. En el estudio de McFarlin, la toma de 400 mg diarios de cúrcuma optimizada Longvida® redujo significativamente el daño y la inflamación muscular comparado con placebo. El grupo tratado tuvo un menor incremento de creatin quinasa, TNF-alfa e IL-8 inducidos por ejercicio. En el estudio de Gupte, la toma de 2 cápsulas de 400 mg diarios de cúrcuma optimizada Longvida® mostraron la misma eficacia en disminuir la inflamación y el dolor de artrosis de rodilla que 400 mg de ibuprofeno sin los posibles efectos adversos de este. Curcumina ha demostrado ser una sustancia segura y bien tolerada sin presentar efectos adversos. No debe tomarse en caso de obstrucción de las vías biliares y cálculos biliares, niño en embarazo o lactancia.

 

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Referencias:

Fernández-Lázaro et al. Modulation of Exercise-Induced Muscle Damage, Inflammation, and Oxidative Markers by Curcumin Supplementation in a Physically Active Population: A Systematic Review.. Nutrients 2020 Feb 15;12(2):501.

Gupte PA, Giramkar SA, Harke SM, et al. Evaluation of the efficacy and safety of Capsule Longvida® Optimized Curcumin (solid lipid curcumin particles) in knee osteoarthritis: a pilot clinical study.. J Inflamm Res. 2019;12:145-152.

McFarlin BK, Venable AS, Henning AL, et al. Reduced inflammatory and muscle damage biomarkers following oral supplementation with bioavailable curcumin.. BBA Clin. 2016;5:72-78.

Suhett LG, de Miranda Monteiro Santos R, Silveira BKS, et al. Effects of curcumin supplementation on sport and physical exercise: a systematic review. . Crit Rev Food Sci Nutr. 2020;1-13.