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Was sind Postbiotika?

Was sind Postbiotika? First Probiotika, dann Prebiotika, und jetzt Postbiotika. In den letzten Jahren haben wir gelernt, dass alles, was mit unserem Darmmikrobiota zu tun hat, für unsere Gesundheit wichtig ist. Daher ... Was genau sind Postbiotika und was haben sie mit unserer Darmmikrobiota zu tun?

 

Postbiotika

Postbiotika sind Substanzen, die von probiotischen Mikroorganismen produziert werden und ernährungsphysiologische, metabolische und immunologische Vorteile für die Gesundheit haben. Das heißt, Moleküle, die vor allem von Bakterien in der Darmmikrobiota produziert werden und eine gesundheitsfördernde Wirkung haben. Sie werden auch als posbiotische Metaboliten bezeichnet und es gibt verschiedene Arten von ihnen:
  • Vitamine der B-Gruppe, Vitamin K
  • Aminosäuren wie Tryptophan, Tyrosin und Phenylalanin
  • Kurzkettige Fettsäuren (SCFA) wie Acetat, Propionat und Butyrat
  • Antimikrobielle Peptide wie Defensine und Bacteriocine
  • Neurotransmitter wie GABA, Serotonin, Acetylcholin

Short-chain fatty acids (SCFAs)

Short-chain fatty acids (SCFAs): Acetat und Propionat werden in den Blutkreislauf freigesetzt und in der Leber oder im peripheren Gewebe verwendet, während Butyrat (oder Butyric acid) absorbiert und als Energiequelle für die Zellen des Dickdarms (als Nahrung für die Kolozyten) verwendet wird. Aus diesem Grund wurde Butyrat am besten erforscht und wird mit mehreren Vorteilen in Verbindung gebracht. SCFAs entstehen, wenn probiotische Bakterien dietary fibre, insbesondere prebiotic fibre, fermentieren. Das Profil der gebildeten SCFAs variiert je nach Art der Bakterien, die in unserem Mikrobiota vorherrschen, aber auch je nach Art der Ernährung.

Wenn die Ernährung reich an Gemüse istwie im Fall der mediterranen Ernährung, enthält sie viele Ballaststoffe und mehr SCFAs, wie z. B. Butyrat, werden im Darm produziert. Aber wenn die Ernährung wenig Gemüse enthältgibt es eine deficit in the production of butyrate und daher kann dies zu Problemen wie erhöhter Darmdurchlässigkeit, Entzündungen, Dysbiose, Allergien und anderen Störungen sowohl im als auch außerhalb des Darms führen. Lesen Sie unseren Artikel über die besten Lebensmittel zur Verringerung der Darmdurchlässigkeit. Watch our webinar on Short-Chains Fatty Acids and gut microbiota

Vorteile von Butyrat

Butyrat: - hilft, die Darmmikrobiota ins Gleichgewicht zu bringen und um die Passage zu regulieren (Durchfall, Verstopfung). - trägt bei zu die Intaktheit der Darmschleimhaut zu stärken und Epithelium durch Verbesserung der Funktion der Darmbarriere - besitzt entzündungshemmende und immunmodulierende Wirkung

Lesen Sie unseren Artikel auf die Vorteile von Butyrat

 

Butyrat als Nahrungsergänzungsmittel

Butyrat ist als Nahrungsergänzungsmittel in Form von mikroverkapseltem Butyrin, der bioverfügbarsten Form von Butyric acid, erhältlich. Lesen Sie mehr über Butycaps. Autor: Anna Paré, Pharmazeutin und Ernährungswissenschaftlerin

 

Quellen:

Manrique D. y González E. Ácidos grasos de cadena corta (ácido butírico) y patologías intestinales. Nutr Hosp 2017; 34(Supl.4):58-61. San Miguel A. et al. Role of Butyric Acid in Food and Intestinal Health. Immunol Infect 2018 Oct 1(1). Postbiotics and Their Potential Applications in Early Life Nutrition and Beyond. Int J Mol Sci. 2019 Sep 20;20(19).